あなたはスーパーやコンビニで食品を買うとき、少しでも賞味期限の長いものを買おうと棚の奥に手を伸ばしていないだろうか？ 実は僕も、つい最近までそうしてきた。 賞味期限について誤解していたからだ。 賞味期限というのは、袋や容器を開けないままで、書…

なんだか最近、食品表示について考えることが増えた。というのも、20代後半にして早くも糖尿病になりかけて、糖質制限を実行。健康について考える機会が増えたからだ。 そもそもなんで糖尿病になりかけたかと言うと（病院に行っていないので、厳密なことは不…